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HACCP是目前世界上公認(rèn)的有效的食品安全控制體系，昆明HACCP認(rèn)證，因其在食品安全管理方面的科學(xué)性和嚴(yán)謹(jǐn)性，在全球食品工業(yè)界(包括水產(chǎn)業(yè))得到廣泛的認(rèn)可和推廣應(yīng)用，它已成為國際間食品貿(mào)易的一種技術(shù)壁壘。昆明HACCP認(rèn)證帶你了解HACCP，建立和有效實(shí)施HACCP體系，并取得相關(guān)認(rèn)證機(jī)構(gòu)的認(rèn)證，是食品企業(yè)生存和發(fā)展的必由之路。

食品企業(yè)取得HACCP認(rèn)證后會有哪些益處？

其一，增加客戶信心。食品企業(yè)一旦取得HACCP認(rèn)證，對取信用戶和消費(fèi)者更有直接說服力，增強(qiáng)其在國內(nèi)、國際市場上的競爭力，有助于擴(kuò)大市場份額。

其二，可大大改善企業(yè)的內(nèi)部管理，確保企業(yè)生產(chǎn)非常穩(wěn)定地運(yùn)行。因?yàn)镠ACCP體系與IS09000一樣，是一個文件化的程序管理體系，具有實(shí)用的預(yù)防和糾錯機(jī)制，也提倡持續(xù)改進(jìn)，企業(yè)一旦建立了HACCP體系，主要努力將針對各關(guān)鍵控制點(diǎn)(CCP)而避免了無盡無休的成品檢驗(yàn)，以較低的成本保證較高的安全性。

其三，更符合中國食品安全現(xiàn)狀。CHINA HACCP認(rèn)證標(biāo)準(zhǔn)是我國《食品安全法》中明確推薦的食品安全標(biāo)準(zhǔn)。該標(biāo)準(zhǔn)在條款設(shè)定和要求上，既充分考慮了我國特有的法規(guī)要求，又在食品危害風(fēng)險識別、確認(rèn)以及系統(tǒng)管理方面，參照了食品法典委員會頒布的《食品衛(wèi)生通則》中有關(guān) HACCP 體系和應(yīng)用指南部分。昆明質(zhì)量管理體系認(rèn)證，