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如何快速來確認(rèn)HACCP認(rèn)證的有效性，?昆明HACCP認(rèn)證?告訴你HACCP的實(shí)施將改變傳統(tǒng)的食品監(jiān)管方式，使政府從被動的市場抽檢，變?yōu)檎鲃拥貐⑴c企業(yè)食品安全體系的建立，昆明HACCP認(rèn)證告訴你促進(jìn)企業(yè)更積極地實(shí)施安全控制的手段。并將政府對食品安全的監(jiān)管，從市場轉(zhuǎn)向企業(yè)。
HACCP認(rèn)?證咨詢的詳細(xì)程序已經(jīng)為你整理好了拿走不謝，?昆明HACCP認(rèn)證?告訴你危害分析：要從原料的生產(chǎn)、加工工藝步驟以及銷售和消費(fèi)的每個(gè)環(huán)節(jié)可能出現(xiàn)的多種危害（包括物理、化學(xué)及微生物的危害）進(jìn)行確定，并評價(jià)其相對的危害性，提出預(yù)防的措施。昆明HACCP認(rèn)證告訴你關(guān)鍵控制點(diǎn)（CCPS）的確定：關(guān)鍵控制點(diǎn)是指那些若控制不力就會影響產(chǎn)品的質(zhì)量，從而危害消費(fèi)者身體健康的環(huán)節(jié)。一般說來，關(guān)鍵控制點(diǎn)要少于6個(gè)。一旦被確定為關(guān)鍵控制點(diǎn)則都要照例進(jìn)行監(jiān)測。所以說，關(guān)鍵控制點(diǎn)的選擇是HACCP系統(tǒng)的主要部分。